材料：大闸蟹、海粗盐、陈年花雕、姜末、红糖、陈醋。 做法： 1、将大闸蟹放入少许花雕、姜末涂匀，用焗纸包好。 2、海盐炒热，将大闸蟹放入。 3、大闸蟹要完全埋在海盐中，焗25分钟左右即可。 4、将姜末、陈醋、红糖分别装碟。 5、与焗好的大闸蟹一起上桌食用即可。
盐焗大闸蟹
盐焗大闸蟹