羊杂汤

羊杂汤怎么煮最好吃

先在锅内填入适量的清水，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧，等到锅上方浮出血沫的时候将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净，食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油就可以吃了。

羊杂汤的功效与作用驱寒

羊杂及羊内脏，在中医上属于性温的食物，有一定的燥热之气，再加上羊杂汤中加入的生姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等性质温热的辛香调味料，燥热之气更重，可以很好的驱寒暖身，适合冬季食用。

羊杂汤的禁忌羊杂汤多久喝一次好

建议一周一次或半个月一次即可。羊杂汤中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及多种矿物质元素，营养价值含量较高，具有很强的滋补作用，没有必要天天吃，天天吃反而不利于人体消化，一般建议羊杂汤一周一次或半个月一次，用来满足人体日常的能量需求即可。

羊肉汤养胃还是伤胃羊杂汤养胃还是羊肉汤养胃

相对来说羊杂汤更养胃一些。羊杂汤和羊肉汤都是属于温性的食物，所以平时适当地食用一些的话都能够对人体起到一定的养胃作用。但羊杂汤中含有羊心、羊肺、羊肚、羊舌、羊腰子、羊肝等多种内脏器官，而从中医的角度上来看有“以形补形”的说法，其中的羊肚能够对人体起到补虚健脾胃的作用，所以相对来说羊杂汤会更养胃一些。

羊杂碎吃法多种：1、兑汤吃：(1)把肉汤澄清，滤出杂质，再倒入锅中，旺火烧沸，加入花椒粉、草果粉、生姜沫和味精，口尝调料。(2)把羊杂碎各部位都切一点，盛入碗中，舀上汤，打上香菜和蒜苗丝，即可上席。2、把羊杂碎各部位都切一点，置入碟中，淋上油泼辣子、油泼蒜泥和陈醋，上席。3、将炒勺在旺火上升温，过油，放入羊杂碎，急炒，再放入调味佐料，急炒，颠翻，置入碟中，上席。羊杂碎各部位都有不同的味道，质绵，爽口，味美，男女老幼均喜欢吃。羊杂碎，分部位切成小块或丝，拌凉菜上席，又是一道别有风味的小菜。

羊杂汤怎么煮最好吃喝羊杂汤有什么好处

铁这种营养物质对我们的身体健康来说是非常的重要的，能起到保护眼睛和补血的效果，对我们的身体健康非常的好，而在羊杂汤中的羊肝中就含有丰富的铁，能够给身体补充到丰富的铁物质。在羊杂汤中还含有一定的羊心，羊心中含有的营养物质是非常的丰富的，对我们的身体健康是非常的好的，能一定程度上起到补心益血的效果，还能治疗失眠，对身体健康来说是非常好的。羊杂汤中还有羊肚这一成分，这一物质中也含有丰富的营养物质，对我们的身体健康来说是非常好的，身体比较虚的可以吃点羊肚来补一补，而且还能治疗尿频。在羊杂汤中所含有的羊肺中含

喝羊杂汤有什么好处

羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润;羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血的作用。羊肚一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效

羊杂汤的功效与作用羊杂汤的适宜人群

1、羊杂汤营养丰富一般人群均可饮用。 2、羊杂汤适合饮食寒凉或者本身体质虚寒的人群食用，可以增进脾胃功能，帮助消化。 3、羊杂汤有促进食欲的作用，适合没有胃口，不想吃饭导致身体瘦弱的人群食用。

羊杂汤