养生菜

• 萝卜养生菜的做法和功效

  1、萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，天天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。 2、萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。 3、炒胡萝卜酱：胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10

• 初春进补四款“养生菜”

  ■温补：鸡肉调节免疫 春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体免疫能力。从营养学角度，鸡肉所含蛋白质氨基酸种类更多，也更易被人体吸收利用。 做法：煲汤和清炖最能保住其营养。俗话说，身体虚弱，吃鸡滋养。春天老人、孩子不妨喝些鸡汤补身，也可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。 ■养阳：韭菜驱散寒冷 我国传统养生讲究“春夏养阳、秋冬养阴”。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物，特别是早春时节依