羊肉萝卜

• 怎么样处理羊肉没有膻味 羊肉萝卜炖汤

  材料：羊肉、白萝卜、红枣、老姜、葱、香菜、青蒜、黄酒、食盐、胡椒粉。 做法： 1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中。 2、烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。 3、白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。 4、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水。 5、开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。 6、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右。 7、至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。

• 豌豆烧汤要不要炒一下 羊肉萝卜豌豆汤

  材料：羊肉500克，豌豆100克，草果5克，萝卜300克，生姜10克，胡椒，香菜，食盐，陈醋各适量。 做法： 1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；豌豆淘洗干净，备用；萝卜洗净去皮，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切段。 2.将草果，羊肉，豌豆，生姜放入铝锅中，加水适量，置武火上烧开，移至文火上熬煮1小时。 3.再放入萝卜块煮熟。 4.最后放入香菜，胡椒，食盐，装碗即成。 好处：温胃小时，适宜于脘腹冷痛，食滞胃脘，消化不良，大便干结不畅等症调理。

• 天冷食羊肉萝卜温补强身

  俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。 羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。 之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、