羊肉饺子
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羊肉饺子用什么菜配 羊肉饺子夏天可以吃吗
羊肉饺子是传统面食中的一种，其馅以羊肉为主，可根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。辅料以萝卜为主，调料方面需注意需要花椒，但不可加入姜。食材性质中和，四季均可食用。
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羊肉饺子用什么菜配 羊肉饺子馅怎么做
材料 羊肉、韭黄、姜末、葱末、鸡蛋、花椒、胡椒粉、酱油、香油、花生油、盐、料酒、酱油。 做法 1、将羊肉洗干净后剁碎，韭黄洗净切成细末，花椒用开水泡成花椒水。 2、把羊肉末盛放在大一点的盘子里，加入姜末、葱末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒水、鸡蛋，顺着一个方向拌匀。 3、再加入香油和花生油拌匀，然后加入韭黄拌匀即可。