羊奶葡萄干吐司
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羊奶葡萄干吐司的做法 食材
主要食材：羊奶85克。 其他食材：高筋面粉180克，鸡蛋20克，糖38克，盐1克，黄油15克，酵母2克，奶粉6克。
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羊奶葡萄干吐司怎么做 做法步骤
1.将高筋面粉180克，酵母2克，鸡蛋20克，羊奶85克放进盆里，揉成团。 2.在室温下发酵至2.5倍大。 3.将发好的面团加入糖38克 ，奶粉6克，盐1克，揉成团。 4.揉至光滑后将黄油放入。 5.将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段。 6.揉好的面团排气，揉圆放一边松驰15分钟。 7.松驰好的面团碾成长舌状，铺上适量葡萄干。 8.再由上往下卷成圆柱形，卷好的面团放在吐司模里。 9.再放到温暖处发至五分半满。 10.烤箱200度预热，最下层用烤网上下火加盖45分钟即可.