杨梅汤

• 冰冻杨梅可以煮杨梅汤吗 杨梅冷冻前要洗干净吗

  需要。 杨梅在冷冻之前是需要先清洗干净的，因为杨梅不像其他水果那有表面有果皮保护，且杨梅表面有许多小果粒，所以里面就很容易藏纳细菌。另外杨梅中含有大量的糖分，杨梅成熟后很容易招惹虫子。因此在冷冻杨梅之前将其清洗干净吃起来会更加的健康，到之后吃也更加方便。 如果买来的杨梅直接冷冻，就会将里面的细菌灰尘冻住，且如果杨梅中间有虫子的话，冷冻之后虫子也不好清理。

• 杨梅汤怎么做 杨梅汤的做法

  材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖 做法： 1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。 2.放入一小勺细盐泡半小时左右。 3.泡过之后的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。 4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火，放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。 材料：杨梅，葡萄酒，白砂糖1大勺，柠檬。 做法： 1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分。 2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净，沥干水分。去核，取果肉。 3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。 4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。 5.10分

• 杨梅太酸怎么吃 煮成杨梅汤

  材料：杨梅、冰糖 做法： 1、将杨梅放置在盐水中泡半小时，这样杨梅里的白虫子会爬出来； 2、用清水清洗两次，用锅装清水将洗净的杨梅倒入煮开。煮开后，关小火，再煮5分钟左右； 3、用勺子将杨梅的果肉挤压，让更多的汁流出。再倒入适量的冰糖，搅拌后，再煮一会儿就可以了； 4、用漏斗将果肉过滤掉，杨梅汤便熬好了。待汤冷却后，放入冰箱里，杨梅汤便制成了。

• 冰冻杨梅能做杨梅汤吗

  可以。 经过冷冻后的杨梅是可以用来熬杨梅汤的，但如果想要熬出来的杨梅汤口感更好的话，建议使用新鲜杨梅来熬制。因为杨梅经过冷冻之后，里面的水分以及各种营养成分都会得到些许流失，这样口感就没有新鲜杨梅好，熬出来的杨梅汤口感也会要淡一些。

• 冰冻杨梅能做杨梅汤吗 冰冻杨梅能做杨梅干吗

  可以。 经过冷冻过的杨梅是可以做成杨梅干的，只要将这些冷冻过的杨梅放在阳光下晒干即可。但是由于杨梅在冷冻的过程中营养和水分都有所流失的原因，所在杨梅的口感没那么好，晒出了的杨梅干也会没有那么甜。所以如果想要杨梅干口感更好一点的话，建议使用新鲜的杨梅晒制。

• 杨梅汤的做法 新鲜杨梅怎么选

  暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。 如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。 看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。 杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。 新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已

• 杨梅汤装罐能冷冻保存吗 冰冻杨梅能做酒吗

  不建议用冰冻杨梅做酒。 很多人都喜欢自己自制杨梅酒，但如果要做杨梅酒的话，建议使用新鲜杨梅，而不要用冰冻过的杨梅。因为冰冻过的杨梅里面的营养成分不如新鲜杨梅，做出来的杨梅酒营养价值要远不如新鲜杨梅泡的酒。 且冰冻过的杨梅中含有一定的冰，这样用来制酒的话就不利于酒的保存，很容易使酒变质坏掉。