养肝明目粥 ●决明子粥 原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。 做法：先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖。 作用：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果极为明显。 ●猪肝绿豆粥 原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。 做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢慢熬，煮成八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮。 作用：这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。
养肝明目粥