洋白菜

• 洋白菜的营养功效

  ≮功效≯日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。

• 洋白菜炒虾仁怎么做好吃 洋白菜和什么一起炒好吃

  准备材料：牛肉、白菜，调料姜葱蒜、辣椒等。 做法：把所有材料洗干净，把牛肉切成片状，放在一边备用。把白菜切成块状，最好均匀一些。然后放油进锅里，八成热的时候，把花椒、姜蒜放进去。有香味出来时，放入牛肉，加点生抽，翻炒均匀，用大火快速地炒。如果喜欢吃味道重一些，可以加些生抽、料酒等。再放些糖和水进去，水要没过所有材料，加点辣椒，盖上盖子，煮5分钟。再把白菜放进去，继续煮两分钟，熟了后，加点胡椒粉、盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。

• 洋白菜吃了对身体有什么好处

  洋白菜炒虾仁是一道非常美味又很健康的菜，常吃洋白菜对肠胃很好，也很容易消化。经常吃可以预防很多症状，比如便秘，还能排去体内很多毒素，蛋白质也很多，常吃免疫力会更好。还有很多钙元素，青少年吃，会长得更快、更高、发育得更好;老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。对大脑也很好，常吃，记忆力会更好，思维更活跃，反应更快，变得更聪明。 洋白菜炒虾仁中的氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑、衰老的速度更慢、更少皱纹。

• 洋白菜的贮藏方式

  窖藏 由于卷心菜耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利于通风散热。筐装堆码也利于通风。 埋藏 在地势较高、排水好的地块挖宽1.5—2.0米，深视当地气候和堆放层数定，一般要求1.2—1.5米深，沟内可堆放2—4层卷心菜。对那些结球尚不紧实的卷心菜，上面覆盖秸秆，以后再根据外温变化逐步覆土或盖秸秆，以防冻害。还可以连根拔起，保留外叶，将其根朝下排紧码实，假植在沟内，土干时还可少浇些水，适当覆盖防冻，在贮

• 洋白菜的功效和作用

  1.杀菌 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 2.增强机体免疫功能 它能提高人体免疫力，预防感冒。 3.防癌抗癌 保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 4.促进消化 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

• 降血糖的食物 洋白菜

  洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜，这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生，具有降低患癌风险的作用。据研究表明，在所有天然抗癌物质中，莱菔硫烷是功效最强的。