腌笃鲜
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苏州腌笃鲜的做法大全
苏州腌笃鲜的做法大全 苏州腌笃鲜是一种时令的家常菜，每年在春天的时候苏州腌笃鲜上市场了，这时候苏州的老百姓几乎是每家每户都会做上一些这道很地道的苏州腌笃鲜。苏州腌笃鲜是如何做出来的?我们就一起来学习一下吧。 1.苏州腌笃鲜的材料 新鲜猪蹄膀1只，咸肉一百克，金华火腿一百克，鲜冬笋两百克，香葱适量，老姜1块，白胡椒粉1/2茶匙(3g) 2.苏州腌笃鲜的做法 1)先把咸肉放进水中浸水12小时，这样就可以泡去了一些多余的盐味了，然后再把泡好的咸肉切成小块。然后再把金华火腿切厚片。再把老姜拍散。把鲜冬笋的皮去掉，