雪媚娘

• 雪媚娘不吃会融化吗 雪媚娘融化了怎么办

  根据情况看。 要是雪媚娘在融化后出现了变质的情况，其营养成分都被细菌微生物分解，并且气味、口感等都发生改变，已经没有食用价值，建议直接扔掉即可。 要是正常的雪媚娘融化，则建议将其放入冰箱冷冻，可以使雪媚娘融化的冰皮及奶油快速凝结，提升雪媚娘食用的口感。

• 雪媚娘的皮太粘是因为没蒸熟吗 雪媚娘皮怎么样算是蒸好了

  要判断雪媚娘皮熟没熟，通常情况下可以从外观、手感等方面进行判断，蒸好的雪媚娘皮外观呈奶白色，味道清香，用手按捏时，有明显的回弹情况，要是没有以上情况，那么多半情况下就是雪媚娘皮还没有熟。

• 雪媚娘冷藏后变硬放在室温下可以恢复吗

  能够回软。 做好的雪媚娘如果放入冰箱中冷藏保存的话，由于低温的关系，非常容易使雪媚娘变硬。但只要将其放回到室温下就会够使得雪媚娘得到回软，从而可以恢复雪媚娘软糯的口感。如果想加速雪媚娘回软的速度的话，也可以将雪媚娘放入微波炉中稍微加热一下，这样也能软化雪媚娘。

• 雪媚娘怎么保存不会硬 制作雪媚娘的技巧

  1.在用雪媚娘皮包馅的时候最好戴上一次性手套，这样既不会粘手又更加干净卫生。如果没有一次性手套的话就可以在面板上撒上一些手粉，这样也不会容易粘手，但注意手粉一定不能撒太多，否则会影响口感。 2.雪媚娘中的水果尽量选择像芒果、草莓这种软质的水果，这样的话可以使水果与奶油面皮更好的融合，口感也更好。尽量不要选择像西瓜这种水分含量高的水果，否则很容易使得雪媚娘太软。

• 雪媚娘黄油用什么代替

  用食用油类。 由于制作雪媚娘里含有大量淀粉，放置的时间过长容易导致淀粉糊化，影响下一步的工序，而使用黄油的油脂可以了防止淀粉糊化，让雪媚娘多的皮更为柔软，然后才是增添风味。 而家中的食用油类也含有油脂，因此，在没有黄油的情况下，使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果，需要注意的是，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。

• 雪媚娘皮冷冻后还可以用吗

  根据情况看。 雪媚娘皮被冷冻过后是否能用，主要根据雪媚娘皮的状态来看，要是出现干硬破裂的情况，会影响雪媚娘之后步骤的制作，也会影响雪媚娘的美观，一般不会再使用，但要是雪媚娘皮保持完整，则可以使用。 一般直接将雪媚娘解冻即可，要是因水分流失而出现发硬的情况时，则可以直接在面皮上撒一些水，使用高温加热的方式让其回软。

• 雪媚娘没有牛奶怎么做 雪媚娘可以放什么馅料

  可以根据自己的口味喜好来选择。 在做雪媚娘的时候一般会往里面包一点馅料，这样能使得雪媚娘的口感更加的丰富。具体要包什么馅料的话可以根据自己的口味喜好来选择。像水果、椰蓉、甚至是豆沙等馅料都是可以的，但如果是要包水果的话，尽量选择哪种含水量适中，质地较为柔软的水果，这样做出来的雪媚娘口感更好，像榴莲、草莓、芒果都是不错的选择。但注意不要选择像西瓜这种含水量多的水果，不然口感就会不太好。

• 雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办 雪媚娘皮可以放冰箱冷藏吗

  可以。 生活中要是不能及时将雪媚娘皮吃完，那么是可以将其放进冰箱冷藏保存的，因为在冰箱的冷藏条件下，可以帮助抑制雪媚娘皮细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，但是需要注意，将雪媚娘皮放进冰箱冷藏时，一定要密封好，避免它与其他食物发生串味。

• 蒸雪媚娘皮没熟还能再蒸熟吗

  能。 正常情况下雪媚娘皮是可以被蒸熟的，要是出现蒸不熟的情况，那么主要的原因就是雪媚娘在制作的时候水放多了，这样就很容易导致雪媚娘出现不凝固、不成型的情况，比较难蒸熟。 这时候可以将雪媚娘拿出，然后将其置于微波炉中，一般建议使用高火加热5-6分钟左右，这样就可以将没有蒸熟的雪媚娘蒸熟。

• 雪媚娘放冰箱第二天能吃吗

  可以。 若是不小心做多了雪媚娘没有吃完，是可以放在冰箱保存到第二天的，因为冰箱温度较低，能够对细菌等微生物的滋生有所抑制，从而在一定程度上延长食材的保存时间，因此，雪媚娘放冰箱第二天食用并不会对自身健康有所影响，只是其口感不如新鲜的好吃，另外，在冰箱中保存需避免与味道过大食物同放，以免出现串味的情况。

• 雪媚娘冷冻可以保存多久 雪媚娘冻起来好吃吗

  需要根据雪媚娘的种类来定。 雪媚娘若是表皮占比多的话，那么雪媚娘冻起来是不好吃的，主要是其表皮的口感和味道会比较差，从而影响雪媚娘整体的口感。 但是若是雪媚娘的表皮比较薄，里面的奶油比较多的话，那么冻起来的口感还是可以的，会带有一股雪糕的味道。

• 水磨糯米粉和糯米粉的区别 雪媚娘一定要水磨糯米粉吗

  是的，用水磨糯米粉口感才好吃。 雪媚娘外面包裹的糯米皮不仅韧性好，而且口感十分软糯，这种美食体验需要通过水磨糯米粉才能做出来，普通的干磨糯米粉做出来没有这么粘糯Q弹，要注意的是做雪媚娘需用熟糯米粉，这样做的包裹的时候才能不粘手，可提前将水磨糯米粉用小火炒制，直到糯米粉微微发黄有香味为止，然后冷却就可以了。

• 雪媚娘的皮蒸的太稀是什么原因 做雪媚娘一定要用纯牛奶吗

  不一定。 做雪媚娘的时候是不一定非要使用纯牛奶的，像酸奶、椰奶、甜牛奶都是可以的。只是加入不同的牛奶做出来的雪媚娘口感也会不一样，加入纯牛奶做出来的雪媚娘奶香味会更浓。加酸奶做的雪媚娘吃起来会更加的酸甜可口，加甜牛奶和椰奶做出来的雪媚娘的话味道会更甜。建议可以根据自己的口味喜好来选择。