雪梨银耳糖水

• 雪梨银耳糖水怎么做

  雪梨银耳糖水的做法很简单，我们完全可以自己学着在家里做而不用去外面买着吃。那么雪梨银耳糖水怎么做呢? 首先我们需要准备好一些食材，包括：雪梨、银耳、红枣、冰糖 接下来是做法步骤： 1、银耳用清水泡发，最好是提前一晚上就泡着，这样会泡得比较开一些。 2、除去银耳的根蒂，然后放入沸水中焯一下，沥干，再撕成小朵。 3、红枣洗净，分成两半，去核。目的是在吃的时候会更方便一些，且不会影响到口感。 4、雪梨洗净，去皮，切块，煮制的时候会更入味。 5、烧半锅水，放入银耳，大火烧开，转小火焖。 6、待银耳快要软烂的时候，

• 雪梨银耳糖水

  材料：雪梨一个、银耳30克、红枣七八颗、百合30克、冰糖适量。 做法：银耳和百合洗净，用清水浸泡约10分钟，银耳泡软后撕成小瓣。红枣洗干净，用剪刀剪开一个口子，剔去里面的枣核。雪梨洗净去皮，切成长条或块状。炖锅内加入适量清水，把准备好的雪梨、银耳、红枣和百合放入炖锅中炖约1个小时。炖1个小时后放入适量冰糖，再加盖炖20分钟即可。 功效：红枣性温，具有补中益气、养血生津的功效，银耳润肺清热，雪梨与冰糖搭配食用，有一定的润肺止咳作用，如果是肺热咳嗽或唇干咽干，可以此作为食疗适当饮用。

• 做雪梨银耳糖水时要注意什么

  虽然说雪梨银耳糖水的做法还算简单，但是在制作的过程中我们还是需要注意一些小细节，否则会使得煮制出来的糖水口感不好。需要注意的事项有： 1、在煮糖水的时候，要是不是的用勺子搅拌一下，使其受热均匀，避免粘锅。 2、带核的红枣比较热气，并且吃起来会比较麻烦，提前去核能够避免吃了上火。 3、浸泡银耳不宜使用热开水，避免营养流失。 4、选购的银耳以淡黄色为佳，太白的可能是熏过硫磺的，不宜购买。 5、一定要将银耳煮软烂再放入红枣和雪梨以及冰糖，因为其他食材都是很容易熟的，而银耳需要煮很久。 雪梨银耳糖水有哪些功效 银