西洋菜汤
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西洋菜汤的营养价值 化痰止咳
西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，用西洋菜煮汤，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃。
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西洋菜汤的功效与作用 避孕
西洋菜有很好的通经作用，西洋菜汤会干扰卵子着床，所说有一定的避孕作用。
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西洋菜汤的营养价值 营养价值
西洋菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物。将西洋菜熬制成汤，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。西洋菜还能有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。 1、营养作用：富于维生素A，C，D，故有营养价值。 2、抑菌作用：其水提取液能抑制大肠杆菌之生长，但对金黄色葡萄球菌则无作用。 3、通经作用：全草据云能干扰卵子着床及妊娠，国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。 4、拮抗剂：压榨之汁液可对抗兔、犬的烟碱中毒，为后者之拮抗剂。