杏子酱
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杏子酱怎么做 做法步骤
1.杏用盐水泡30分钟，多冲几次水洗净。 2.洗净的杏子加白糖拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。 3.取出腌好的杏倒入锅中（最好使用不锈钢锅）。 4.加入几滴柠檬汁，如果杏较酸也可不加。 5.小火熬制，边搅拌边撇去浮沫。 6.待熬至粘稠时（大概需40分钟）加入两大勺麦芽糖，继续熬10分钟左右，至非常粘稠即可。 7.熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中，拧好盖子，马上倒扣，凉后放冰箱储存。
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杏子酱的做法 食材
主要食材：杏1000克。 其他食材：白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺。
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杏子酱的做法 功效
润肺定喘、预防血栓。