杏鲍菇炒鸡丝
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杏鲍菇的吃法 杏鲍菇炒鸡丝
材料：鲜杏鲍菇、鸡脯肉、冬笋 方法：杏鲍菇洗净切片、鸡脯肉冬笋切丝、葱姜切丝 锅烧热倒入鸡油至七成热，放入葱姜爆出香味，再放入鸡丝炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可。 鸡肉含维生素C、E等，蛋白质含量高，种类多吸收率好，有增强体力强健身体的作用。而杏鲍菇的含膳食纤维，经常食用可清除血清胆固醇、降血脂，有效预防心脑血管疾病。
杏鲍菇炒鸡丝