西兰花

• 盆栽种菜和方法 西兰花

  种植方法：西兰花一年四季都可栽种。将半杯西兰花种子放入一个带孔盖的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8个小时后，换水，再浸泡。每天换2次水，连续3天即可发芽。待芽苗长到2厘米左右时营养最丰富，此时即可食用。 食用益处：西兰花有很好的抗癌功效。美国约翰?霍普金斯大学研究发现，西兰花芽苗富含多种酶、维生素和矿物质，可起到降糖、降脂、预防心脏病等作用，而其芽苗保健功效则是成熟西兰花的10～30倍。

• 西兰花炒着吃有营养还是炖汤有营养

  1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉； 2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

• 吃西兰花有什么好处 促进身体快速恢复

  减肥期间除了控制饮食，还需要高强度的运动，在大强度的运动下，会造成人体免疫力的减低，有的人会感觉到肌肉僵硬难受。西兰花中含有的胡萝卜素和锌元素就可以起到恢复免疫力的作用，另外丰富的维生素C还可以帮助肌肉在短时间内恢复正常。

• 菜花和西兰花有什么区别

  相信很多人和小编一样对于菜花和西兰花还是傻傻分不清楚吧，事实上它们二者的差别还是比较大的，下面就看一下它们之间具有有哪些差别吧! 差别一菜花和西兰花二者最明显的区别就是颜色了，西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。 西兰花变黄了还能吃吗 差别二西兰花中维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白

• 西兰花可以冷冻吗 怎么挑选西兰花

  在挑选西兰花的时候，首先就是要看西兰花的颜色，一般新鲜的、质量好的西兰花颜色呈浓绿色，并且水分充足，而那些带有一些偏黄的西兰花一般是不怎么新鲜的成熟过度的。 好的西兰花它的花球和花蕾表面是没有凹凸的，比较结石，摸起来不会软趴趴的，而质量不好的西兰花它的花球和花蕾则是松松散散的。 质量好的西兰花水分比较充足，因此重量也会比较重，而哪些差的不新鲜的西兰花，由于长时间的储存，水分已经大量流失，拿起来比较轻。

• 胃不好不能吃什么食物 胃不好少吃西兰花

  西兰花中含有的可溶性膳食纤维只能在大肠中被分解，而且会产生大量气体，加之西兰花中还含有类似豆类中的产气糖类，吃了容易导致腹胀现象，因此胃不好的人最好少吃西兰花。

• 基围虾可以和西兰花一起吃吗

  可以的。 基围虾是海鲜的一种，味甘性温，其肉质鲜美，营养价值高，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙、镁、钾等多种营养成分；西兰花也称为西蓝花，性平味甘，营养成分十分全面，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等，基围虾和西兰花在食物性味和营养成分上并无冲突，所以可以一起吃。

• 吃什么提高免疫力最快 西兰花对抗衰老

  西兰花中的化学物质能有效刺激免疫系统，其中所含的维生素A，维生素C和谷胱甘肽有助于保护视力，同时保护机体免受疾病入侵，提高免疫力，延缓衰老，在吃西兰花的同时再混合一些其他蔬菜，更有利于所有营养元素的吸收，在烹饪过程中加入大蒜和香料，大蒜中的活性成分有益心脏，香料中含有大量抗氧化剂，混合使用能有效减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

• 西兰花热量是多少 西兰花减肥吗

  对减肥具有一定作用。 首先西兰花的热量比较低，脂肪含量也比较少，适量食用不用担心发胖的可能，其次，西兰花中含有一定的膳食纤维素，而纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用可以帮助人体排出体内多余的毒素和物质，对减肥具有一定促进作用，所以西兰花是具有一定减肥作用的。

• 西兰花减肥怎么做好吃

  将西兰花清洗干净后切成块状，准备好适量的调味品，比如食用油、葱、蒜等，所需要的一些调味品尽量要控制好，不宜过多。洗干净切好的西兰花放入水中，小火煮大概10分钟后，捞出来放入碗中并在凉水中过一下，再将其放入碗中放凉后放入调味品搅拌即可食用。 准备适量的新鲜西兰花清洗干净后放入锅中，加入适量的调味品和少量的盐进行翻炒即可。这种做法比较简单，口味也比较纯正。

• 西兰花是抗衰老佳品

  1、防癌抗癌 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。 2、增强机体免疫力 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 3、减肥佳品 菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。 4、促进生长 常吃花

• 经常吃西兰花有什么好处 增强免疫

  西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

• 秋葵可以和西兰花一起吃吗 秋葵和西兰花怎么吃

  1、准备100克西兰花，250克秋葵，大蒜、小米椒适量。 2、将西兰花和秋葵洗干净，秋葵撕成小块，大蒜切蒜蓉，小米椒切碎。 3、烧一锅开水，加入少许食用油和食盐，秋葵、西兰花翻动焯水至变色即可。 4、将西兰花和秋葵捞出，过凉白开晾凉，沥干水分，秋葵对半切开排盘。 5、西兰花摆在合适的位置，将蒜蓉和味极鲜、耗油、生抽、陈醋、小米椒拌匀浇在秋葵上。 6、烧热油，浇在蒜蓉和小米椒上，冒出香味即可食用。

• 猪肝与西兰花相克吗 西兰花炒猪肝的功效

  虽然说西兰花和猪肝一起炒，铜、铁、锌等元素会损失，但还是有其营养价值的： 西兰花中含有胡萝卜素，而猪肝中含有维生素A，二者对于维持视网膜健康、预防夜盲症、缓解眼疲劳等有很好的帮助，因此经常用眼的人可以适量吃猪肝和西兰花。 猪肝中含有丰富的蛋白质、淀粉还有脂肪等营养成分，西兰花中也含有丰富的纤维素和少量的淀粉，食用之后能够为机体提供能量，缓解乏力、疲劳的情况。 西兰花炒猪肝中的维生素A、维生素B族等维生素的含量丰富，对于维持皮肤健康、预防口腔溃疡等有很好的帮助。

• 哪些食物叶酸含量高 西兰花

  叶酸含量：120（微克/100克）

• 肠胃不好不能吃什么食物 西兰花

  西兰花中有大量的维生素和膳食纤维，抗衰老与防癌效果是非常好的，但是对于肠胃不好的人来说，容易造成多余的气体累积在多余的气体累积，导致腹胀等不适感。 建议：除了不能过量吃外，在吃之前，一定要用热水中焯一下，变软后，其中的硫磺混合物会失去作用，不再产生气体。

• 西兰花要焯水吗

  需要。 西兰花在做的时候是必须焯水的。一个是为了保持蔬菜色泽，第二是为了除掉异味、涩味和草酸等。