西瓜皮炒鸡蛋
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西瓜和鸡蛋能同时吃吗 西瓜皮炒鸡蛋做法
西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤 1、然后再片去最下面的一层绿色硬皮 2、片好后将西瓜皮切成条状 4、番茄洗净切块 5、鸡蛋磕入碗中打散 6、葱、姜切末，青椒切方丁 7、油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，大火容易有焦糊的颜色 8、蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用 9、锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅 10、加入西瓜皮，大火翻炒，炒至西瓜皮稍变色或者稍出水 11、加入番茄，继续翻炒，炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下 12、再加入盐，拌匀即可关火