材料：蟹味菇100克，鸡蛋3个，小葱1-2根，盐2勺，白胡椒粉适量，淀粉10克，牛奶20克。 做法： 1.先把蟹味菇放到平底锅里炒一下，不用放油，就是让蘑菇出出水，等下和鸡蛋一起滑炒，就不会出水影响鸡蛋口感了。 2.把蘑菇炒出来的水给耗干，就把蟹味菇盛盘备用，切适量葱花备用。 3.大碗里敲3个鸡蛋，加入淀粉和牛奶，没有牛奶就用清水代替，然后加入盐和白胡椒调味。 4.用筷子把蛋液搅散，让淀粉和牛奶完全融合到蛋液里。就把蘑菇和葱花倒进去，搅匀。 5.平底锅里倒入适量的食用油，锅烧热之后，把蟹味菇蛋液倒进锅里，
蟹味菇炒鸡蛋