小龙虾

小龙虾青虾和红虾的区别小龙虾青的贵还是红的贵

一般青虾更贵一些。青虾和红虾的价格都会随着地区和季节都会有所波动，一般来说，青虾会更贵一些。因为青虾的外壳通常比较柔软，难以接受长时间的颠簸，存活率低，运输的成本比较高。而红虾的外壳坚硬，生命力较为顽强，比青虾更易于长时间的运输。所以不是小龙虾原产地的话，红虾往往会比青虾更便宜。

小龙虾的吃法剥法图解

用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳。一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压小龙虾的身体。大拇指戳进虾头里面。用力拔出虾身。握住虾尾，拔出完整的虾肉来。

小龙虾那些地方不能吃小龙虾有寄生虫怎么办

新鲜的小龙虾如果怀疑有寄生虫，可以用高温烹饪的方式杀灭小龙虾体内的寄生虫及其虫卵，因此怀疑小龙虾不干净，有寄生虫的话，小龙虾油炸和炖煮的时间需要稍微延长一些，确保寄生虫都被杀死了，最好将炖煮的时间延长至15分钟左右。

洗小龙虾要放盐吗清洗小龙虾外表

将冻晕的小龙虾拿在手上，用牙刷或厨房刷刷洗小龙虾表面的淤泥和脏东西，腹部的足须和褶皱较多，不宜清洗，因此注意腹部的清洗，同时头胸部和身体的甲壳交汇处也需要注意清洗。

吃小龙虾配啥饮品最好小龙虾头能吃吗

小龙虾的头并不建议吃。首先小龙虾由于生存能力强，一般生活的水域环境都不太好，小龙虾的头部比较容易藏污纳垢，再加上小龙虾清洗麻烦，很多人不一定能够将小龙虾的头部清洗干净，还有就是小龙虾头部也没什么肉可以吃的，里面还有内脏和排泄物，因此吃小龙虾的时候最好将头部去除丢弃。

1、看外形。挑选小龙虾的时候要选择大小适中，体形完整、活动自如、新鲜生猛的小龙虾；如果小龙虾残肢、缺少虾钳的都不宜挑选。 2、看腹部。购买小龙虾的时候可以看一下它腹部的绒毛和爪上的膏毛，如果是白净干净、整齐的，则证明其生长环境比较干净；反之，则证明其养殖环境污染较重。 3、看颜色。挑选小龙虾的时候可以看一下其背部颜色，如果红亮干净则可以挑选；若是颜色变深，触之有粘液，则表示活性不高，甚至已经死亡，不宜选择。

小龙虾头可以吃吗小龙虾头黄是什么

一般是虾膏。小龙虾头部的黄，一般考虑是小龙虾黄膏，一般只有母虾有；但有时候公虾也会有虾黄，因为虾黄除了卵，还包括其肝脏，性腺等，颜色呈鲜黄色；正常情况下母虾在成熟期才会有虾黄，公虾和未成熟的虾是没有虾黄的。小贴士：虾黄位于头部，与虾的很多排泄器官挨在一起，误食其他不干净的东西，不利于自身肠胃健康，因此吃之前需要处理干净。

吃小龙虾要注意什么小龙虾哪些部位不能吃

1、虾线一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 2、虾头通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗？虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。

小龙虾什么样的好虾钳虾腿要健全

用洗虾粉洗过的小龙虾，虽然看上去干净，色泽光鲜，但由于经过腐蚀，其虾钳极易脱落。尽量挑选2只虾钳、8条虾腿健全的虾，无钳或少钳小龙虾，极有可能是用过洗虾粉的，尽量不要食用。

坐月子吃小龙虾可以吗

正在坐月子或母乳喂养的妈妈都不能吃小龙虾，不利于宝宝和妈妈的身体健康。小龙虾和龙虾有很大的不同，在生长环境看，小龙虾的生长环境比较脏，主要以动物的尸体为食物来源，所以肉味鲜美、价格实惠受到很多人的喜爱。小龙虾的营养丰富，肉质鲜美比较容易消化，尤其适合病后体虚的人食用。另外小龙虾还能入药治疗咳嗽，降血压、预防心脑疾病。

如何挑选小龙虾

眼下正是小龙虾大量上市的季节，很多市民都喜欢在夏日的夜晚，喝着啤酒大嚼小龙虾。但是，小龙虾食用不当也会引发健康问题。那么如何挑选小龙虾呢? 1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌; 2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的; 3、大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长

小龙虾和柚子能同吃吗

不建议一起吃。小龙虾中富含蛋白质和钙质，是优质的蛋白质来源，营养价值加高；而柚子这类水果中在没有成熟的时候吃起来会酸涩发苦，这是疑问其中含有较多的果酸和鞣酸。如果将两种食物一起吃，柚子中的鞣酸和果酸容易与小龙虾中丰富的蛋白质和钙质体内发生相互反应，产生不易被人体消化的沉淀物，这样的吃法不仅会降低小龙虾营养的吸收，还可能会引起肠胃不适，建议还是间隔一段时间食用比较合适。也有人说两种食物一起吃会生成砒霜，在这里提醒一下大家，在2018年央视的315晚会上，已经对这个说法进行的辟谣。

吃完小龙虾吃什么减肥

从中医的角度来说，蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳的功效，在吃完小龙虾之后，适量的饮用一杯能够促进肠胃蠕动，帮助体内食物的消化，对于脂肪囤积有所预防，从而减少发胖几率。柠檬中富含多种有机酸，比如：柠檬酸、苹果酸等等，这些物质进入人体后，能够在一定程度上刺激胃酸分泌，从而促进食物的消化，避免脂肪囤积，在吃完小龙虾后，饮用一杯对减肥有所帮助。橘子中富含维生素C、多种有机酸、矿物质等营养成分，在食用完小龙虾之后，可以适量的食用1-2个橘子，能够刺激体内胃酸分泌，帮助人体对小龙虾的吸收和消化，从而避免长胖情况，还可

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