小根蒜

• 小根蒜的功效与作用

  1、小根蒜有为人体提供大量营养的作用，在一百克小根蒜中含有二十多克的天然糖分，另外还有一些蛋白质和脂肪，除此以外这种小根标中钙的含量也很高，再就小根蒜中几乎没有草酸存在，人们在食用以后可以快速把钙吸收，对缺钙人群特别有利。 2、小根蒜是一种可以抗菌消炎的天然菜品，这种菜品在进入人体以后能起到帮助消化的作用，非常适合那些食欲不振以及消化不力等人服用。另外如果把小根蒜与一些中药搭配使用，还能起到治疗冠心病有肠炎以及气管炎等多种疾病的作用。 3、小根蒜的抗炎功效特别出色，比药物抗生素的抗炎能力都要强一些，在小根

• 小根蒜的功效与作用 降低血脂

  小根蒜中所含的大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯，有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症。

• 小根蒜的种子繁殖

  小根蒜生长环境较为冷凉，因此播种可在春、秋两季进行。春播生长期短，植株生长缓慢，当年收获量较低。秋播在9月份高温期过后进行，鳞茎在地下越冬，第二年春季可获高产，这时也可留种采种。用种子繁殖，在播种前要先整地施肥，每亩施用优质腐熟的粗肥2000千克，普撒后耕翻做成高畦，畦宽1.2米，浇透水后先撒0.5厘米厚的细土，再满畦撒播。播后覆细潮土上0.5厘米厚，随后覆盖塑料膜或稻草保湿。出苗后，将覆盖物撤掉。在幼苗2叶期进行间苗，株距2—3厘米，同时进行除草;在3—4叶期定苗，株距6—8厘米，同时除草浇水。在4叶期

• 小根蒜的形态

  鳞茎圆柱状，具粗壮的根鳞茎外皮白色，膜质，不裂或很少破裂成纤维状。 叶叶条形，扁平，具明显的中脉，近与花葶等长，宽4-10毫米。花葶棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗(1.5-)2-3.5毫米，下部被叶鞘总苞2-3裂，早落伞形花序少花，松散，小花梗近等长，比花被片长2-5倍，顶端常俯垂，基部无小苞片。[2] 花花钟状开展，红紫色至紫色花被片长8-12毫米，先端平截或凹缺，外轮的宽矩圆形，舟状，内轮的卵状矩圆形，比外轮的稍长而狭花丝等长，略长于或等长于花被片，锥形，在最基部合生并

• 小根蒜的常见做法

  相信在生活中绝大多数人都吃过小根蒜，但是有些人并不知道小根蒜可以腌制来吃。并且开春的时候腌制小根蒜，一直可以吃到冬天。小根蒜腌制方法简便易学，并且当作下饭菜相当可口。小根蒜腌制方法一般人都能够掌握。整个操作的时间大约在10分钟左右。另外要注意，小根蒜一般是野外生长，很少家庭种植，所以说从野外采摘回来的小根蒜一定要彻底清洗干净才可以腌制。 腌制小根蒜的时候用料主要包括：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。 小根蒜的腌制方法是：把小根蒜清冼干净，再放一个容器

• 有哪些野菜可以吃 吃小根蒜防动脉硬化

  小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。 做法:小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。