咸鱼干

咸鱼干

  • 咸鱼放冰箱冷冻一年还能吃吗 咸鱼干没有冰箱怎么保存

    具体做法如下: 一般要是家里没有冰箱,那么可以将咸鱼风干后浸入植物油中,可保存较长时间不坏。在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的咸鱼放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸,然后用盐水调泥封口,不要漏气,可长时间保存。 其次还可以将风干的咸鱼放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6-7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使咸味的干燥期延至4个月以上。 最后可以把咸鱼一块块用纸包好,放入箩筐或纸箱,每层放一层稻草灰或麦草灰,筐口用木板盖好,放在干燥通风处即可,一般可保鲜半年以上。