材料:土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐各适量。 1、土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下。姜切片。 2、汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。