香酥藕
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莲藕怎么做好吃 香酥藕饼
食材：莲藕，面粉，瘦肉，鸡蛋，淀粉，泡打粉，大蒜，生姜，鸡精 做法： 1、将瘦肉切碎，加入食盐，大蒜沫，生姜汁，鸡精，搅拌均匀。 2、莲藕洗干净，去皮后切成1厘米厚的片状，并用肉馅填充藕片。 3、在碗中加入2g泡打粉，和适量的淀粉、面粉（比例1:1）。然后加入鸡蛋搅拌至黏稠糊状。 4、将藕片裹上面糊，放入烧热的油锅中炸至色泽微黄。 5、最后再复炸成金黄色即可。
香酥藕