香海螺
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香海螺的吃法（做法）大全
水煮海螺 材料:海螺肉3个,酱油适量,芥末膏适量,醋适量。 做法: 1、将海螺洗净,放入凉水锅内,大火煮熟。 2、用叉子或筷子取螺肉,要顺着边旋转,这样海螺肉才不会碎。 3、将海螺肉切成片,小葱切成段。 4、将小葱放在盘子下面,小葱上面放海螺片,用酱油、醋、芥末膏调成汁放在盘子里即可。 辣炒海螺 材料:海螺350克,油适量,干红辣椒5只,香葱2棵,豆瓣酱1匙,生抽1匙,韭菜100克,指天椒1只,蒜2瓣,姜1小块,鱼露半匙,耗油1匙。 做法: 1、海螺肉放盐水中浸泡1小时再冲洗干净。 2、葱切段、蒜切片、辣