香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥

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    食材:鲜香菇3朵、瘦肉50克、粳米100克、生姜适量。 做法: (1)鲜香菇、瘦肉,洗干净后切成碎末,生姜切片备用。 (2)用清水淘洗粳米,然后与上述材料一同放入砂锅中,加清水煮至烂熟,出锅前加少量食盐调味即可。注意!吃的时候可以剔除生姜片。 香菇中所含的香菇多糖有利于促进伤口愈合,瘦肉中的蛋白质、脂肪又能给人体补充营养物质,而且由于是瘦肉,也不会太油腻。