主料：鸡翅 适量 冬瓜 适量 香菇 适量 调料：盐，姜，料酒，胡椒粉，水。 第1步鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发[1] 。 第2步将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。 第3步在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟。 第4步腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。 第5步取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。 第6步腌好的鸡翅放在冬瓜上。 第7步将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。 第8步加入清水，清水多一点少一点无碍，
香菇冬瓜鸡汤