香菇扒油菜

• 熬夜后吃什么恢复元气 香菇扒油菜

  材料：香菇，油菜，蒜、葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉。 做法： 1、将香菇洗干净后，去掉尾部，并斜刀切片，油菜洗干净待用； 2、烧锅热水，将香菇片放入锅中煮2分钟，捞出来沥干水分备用； 3、油下锅，加热，放入蒜茸和葱沫，待香味四起时，将焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。 4、最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。 功效：油菜中含有多种维生素和钙、镁等矿物质，可以维持体内微量元素的平衡以及蛋白质的有效合成，从而使熬夜之后振奋精神，减少焦虑，还能够帮助熬夜族补充脑力，减少熬夜后出现的

• 油菜的家常做法 香菇扒油菜

  材料 香菇、油菜、热水适量、蒜茸、葱末、盐、糖、鸡精、味精、水淀粉。 做法 1、香菇洗净，斜刀切成抹刀片，油菜用清水冲洗干净； 2、锅中放入适量热水，大火烧沸，将油菜放入； 3、将香菇片放入沸水中煮两分钟，取出沥干水分待用； 4、起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片； 5、加入盐、糖，翻炒片刻，加入鸡精，调入水淀粉，将汤汁收稠即可。

• 香菇扒油菜怎么做

  据《随息居饮食谱》载：“芸苔，辛滑甘温。烹食可口。散血消肿，破结通肠。子可榨油，故一名油菜。形似菘而本削，茎狭叶锐，俗呼青菜，以色较深也。” 先去掉油菜的老叶和根部，用水多泡一阵。如今的蔬菜农药残留可不得了!致癌呢。 同时，干香菇用热水发泡。如果是鲜香菇，用水冲冲就行了。在油菜的根部切十字刀口，亦可一剖两瓣。 锅中水沸腾后，将油菜置入汆一下，断生即可。捞出控干水分，摆盘。 锅中放油，七成热时放进葱花、蒜末煸炒出香味，香菇下锅，放少许盐、花椒粉、酱油、白糖，翻炒几分钟，浇入泡香菇的水(千万别倒进碗底泥沙)，

• 酱香菇扒油菜的做法

  食材食谱热量：892(大卡) 主料蘑菇300g油菜300g 方法/步骤 先将我们买来的油菜准备好，看看有没有虫子，有没有损坏的部分。没有的话取出来放置在切菜板上备用。 将我们准备好的油菜放在盆里面泡一下，洗净根部存有的少量泥土，顺便摘掉上面损坏的部分。 捞出水之后，我们用刀将油菜的根部切除掉，切除的多少看自己的情况而定，如果根比较厚实，比较硬，那么我们就多切一些。 接下来，我们把买好的蘑菇备好，放在菜板上备用。 同样的，在洗净之后，将我们的蘑菇的根部切除掉，把脏的地方处理干净，然后就可以准备入锅了。 将我