香干马兰头的做法： 食材： 原材料：马兰头、香干。 调味料：食盐、芝麻香油、生粉、食用油。 马兰头处理方法： 1、马兰头的老叶和老梗摘除干净，放在清水里，加入1勺生粉，浸泡10分钟。 2、用清水冲洗干净，捞出沥干水分。 3、锅内放入足量的清水，大火烧开。 4、放入洗净的马兰头。 5、加入一点食盐。 6、淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾。 7、捞出马兰头，立即用冷水冲凉。 8、用双手将冲凉的马兰头挤干水分。 9、用刀将马兰头切成碎末。 制作过程： 1、切碎马兰头。 2、香干用冷清水冲洗干净，切成小见方丁。
香干马兰头