1、准备香椿芽苗芽50克，鸡蛋3个，食盐、油适量。 2、将香椿芽苗芽去除根须，清洗干净，沥干水分，切小段。 3、将鸡蛋磕入碗中，打散，加入香椿芽苗芽搅拌均匀，加入适量食盐搅拌均匀。 4、锅中入适量的熟油，7层熟左右倒入鸡蛋香椿芽苗芽混合液。 5、小火煎至两面金黄，即可盛出锅。
香椿苗
香椿苗