香椿拌豆腐

• 香椿拌豆腐清火又补钙

  民间素有“三月八，吃椿芽”的说法，再有半个月就进入农历3月了，3月恰好是吃香椿的最佳时节。合理搭配更养生 香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、钙、镁等营养素，是营养价值很高的蔬菜;香椿性凉味苦，具有清热解毒、健胃理气、补肾养发、润肤健美、舒肝明目等多重食疗功效。也就是说吃香椿是可以强身、美容的。如果将香椿与其他的食材合理搭配，就能使香椿的养生功效发挥到极致。香椿炒鸡蛋是最常见的吃法，鸡蛋性温，也是营养十分丰富的食物，与苦凉的香椿搭配食用，使菜肴的性味趋于平和，适用于各种体质的人群。所以说香椿摊

• 香椿拌豆腐怎么做

  食材主料香椿芽50g豆腐400g辅料油泼辣椒1大勺盐1小勺味精1/4小勺熟黑芝麻1小勺步骤 1.准备好新鲜的豆腐一块。 2.香椿芽洗净。 3.豆腐切成小丁。 4.把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。 5.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。 6.焯烫好的香椿芽挤干水分，切末。 7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。 8.加入盐、味精。 9.再放入油泼辣椒拌匀。 10.最后放入熟黑芝麻拌匀即可。 收藏 449 加入精选集 小贴士关键： 1、 豆腐不能用隔夜的，最好用新买的带有余温的，这样口感才好。 2、