咸蛋黄炒玉米

• 咸蛋黄炒玉米怎么做窍门 咸蛋黄吃了有什么好处

  1.咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质，维生素，能够补充人体所需要的维生素和矿物质。 2.咸鸭蛋中含有的某些蛋白质能够被分解为氨基酸，然后由于盐的腌制，能够使蛋内的盐分增加，从而使蛋内的无机盐含量增加，并且咸鸭蛋中的蛋白质已经变性，脂肪聚集在一起，变成蛋黄油。 3.适量的食用咸蛋黄能够清肺火，清热解毒，还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。

• 咸蛋黄炒玉米怎么做窍门

  1、首先将咸蛋黄用大火蒸10分钟左右，熟了就可以了。 2、然后用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。 3、将灌装的甜玉米倒出来，将水分沥干，然后将生粉倒在玉米粒上面，搅拌均匀。 4、然后让每一颗玉米粒均匀的沾上淀粉，要注意不要让玉米直接粘连，将多余的淀粉筛掉。 5、在锅里面放油，稍微多一些，一定要没过玉米粒，烧到7成熟，玉米粒炸到金黄，捞出来，将水分沥干。 6、在锅里面倒入底油烧热，火不要太大了，倒入咸蛋黄翻炒。 7、等到咸蛋黄起泡之后，倒入炸好的玉米翻炒。 8、等到玉米完全被咸蛋黄包裹的时候，尝一尝用不用