虾酱蒸五花肉

• 虾酱蒸五花肉蒸多久 虾酱蒸五花肉好吃吗

  印象中五花肉总是有点油腻，五花肉是猪腹部的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，有五、六层之多，故称“五花肉”。五花肉最好的做法是蒸，把五花肉切得薄薄的，腌到入味，放在盘里平铺一层，蒸个20分钟，又香又解馋，下面还可以垫些土豆、南瓜什么的，又是一道好菜。虾酱蒸五花肉是一道很创新的菜，热气腾腾的虾酱腌五花肉一揭锅盖就香气扑鼻，其实也就只用了一点点肉，就觉得今天这五花肉满足了口腹之欲，实在让人幸福感满满啊!

• 虾酱蒸五花肉有什么营养功效 怎么选五花肉

  1、看。优质的五花肉肥瘦层层相间，比例接近。吃起来不油不腻，口感软中带韧。此外，新鲜的五花肉是鲜红色的，颜色过暗代表不新鲜，不过也要注意，如果颜色过红，则有可能是经过人工处理的，大家在购买时要注意辨别！ 2、摸。新鲜的五花肉用手指摸一下，会感觉有点干或者有点湿润，但不会粘手。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了。另外，好的五花肉弹性很好的，而且用手指轻轻按压不会松垮。 3、闻。正常的五花肉不会有腥臭味的，如果腥臭味很重，说明这块五花肉已经放置很久了，可能已经腐败，千万不能买！

• 虾酱蒸五花肉蒸多久

  一般蒸15到20分钟就好了。 主料：去皮猪五花肉400克，虾酱、 调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油 步骤： 1、将去皮五花肉切成片; 2、将虾酱、调料、五花肉拌匀; 3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。