抗癌食谱：虾酱空心菜 材料：鲜嫩空心菜500g，大蒜2瓣 调味料：色拉油4~5大匙、虾酱2茶匙、水1大匙 做法： 1.将空心菜洗净沥干水分，切段备用; 2.蒜去皮、拍扁切碎，虾酱以清水稍微稀释; 3.炒锅先以旺火加热，倒入色拉油，再放入大蒜爆香; 3.加入虾酱与空心菜，用筷子快速拨炒均匀后即可起锅。 功效：预防高血脂、清热解毒 空心菜的抗癌成分： 空心菜中的木质素能增大食物消化后的体积，让人有饱腹感，可帮助减肥，也能提升体内巨噬细胞的活力，有抗癌功效;维生素A能抑制某些致癌物的活性，并逆转致癌物质所造成的
虾酱空心菜