五指毛桃乌鸡汤
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五指毛桃乌鸡汤的做法
五指毛桃乌鸡汤的做法 材料 五指毛桃根45～60克 、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。 做法 1将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。 2锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。 3把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净