五香酱驴肉做法步骤 1. 驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅，把驴肉放入锅中，放入所有腌料，拌均匀，腌制3到5个小时 2. 葱切成段，姜切片备用 3. 把除了腐乳，腐乳汁，干黄酱之外的所有干的调味料，放入碗中备用 4. 锅中倒入少许的油，放入步骤(4)的调味料和葱姜蒜，翻炒出香味 5. 香味出来之后，锅中加入开水，水的量要莫过驴肉，烧一会儿，让调味料溶于水中 6. 把步骤(6)的汁倒入腌制的驴肉中，然后放入腐乳和腐乳汁，干黄酱用水稀释之后也一同放进去。盖上锅盖等开锅，因为驴肉用清水浸泡
五香酱驴肉