五色豆
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夏季吃什么豆好 五色豆滋养五脏
红豆：（红入心）清心养神、健脾益肾，并含膳食纤维，可通便、润肠、降血压。 绿豆：（绿入肝）清热解毒去火、降胆固醇。 黄豆：（黄入脾）富含皂苷可促进消化、健脾胃，长期吃可延缓衰老。 白扁豆：（白入肺）有多种球蛋白，可提高免疫力，预防呼吸道疾病。 黑豆：（黑入肾）含异黄酮、花青素等抗氧化剂，促进肾脏排出毒素，安神明目。 1、把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆)，等比例抓一些到碗里； 2、先泡水半天后再按照个人喜好，煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。