配方： 鸡1只，乌灵参100克，酒、姜、葱、盐各适量。 制法： 乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。2. 将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。每日2次，食鸡肉，饮汤。 功效： 补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。
乌灵参炖鸡
乌灵参炖鸡