食材 主料 老鸭1只，无花果500g 辅料 老姜适量，花椒适量，盐适量 步骤 1.准备一只老鸭，洗净切块，大小随意。 2.无花果洗净备用。 3.放4分之3锅的水烧开，将老姜，花椒和鸭骨，鸭头，鸭脚，鸭翅都放入锅中，开大火煮开，用漏勺打掉锅面的泡泡，使汤汁不浑浊。当汤烧开的时候，加入切得比较小的鸭肉，再加入适量的盐，然后继续煮。这时可以将火关小一点。 4.等到锅内的汤又烧开的时候，放入无花果，中火煮5分钟，然后转小火慢慢熬1~2小时，如果用砂锅熬出来会更好喝，我家的砂锅太小了，所以没有用。如果用砂锅，建议开
无花果鸭子汤