窝窝头

• 什么样的窝窝头最好吃

  “窝窝头翻个儿—显大眼”，北方的子民对这歇后语应该不陌生吧，窝窝头翻个儿就是说想要出风头，结果出大丑了。窝窝头是北方的面食，和馒头一样深受普通百姓的喜爱，以前穷得叮当响就吃窝窝头。窝窝头像个圆锥形状，底下是空的，就像甜筒反过来的形状，过去做窝窝头一般用玉米面或者杂合面，和面，捏出形状之后就可以放在锅里蒸了。 糯米蒸的粘窝窝头放上大枣又甜又粘就好吃。玉米面、黄豆面、小米面，头一天和好面过一夜第二天蒸窝窝头面子里少放点香甜泡打粉，又软又香。 窝窝头用的面不同，做出来的窝窝头无论从外观还是口感上会有区别。窝窝头

• 喝剩的豆浆可以做什么 豆浆做窝窝头

  用玉米粉做窝窝头的时候，口感比较硬，用豆浆代替水，和豆渣一起和入玉米粉中来做窝窝头，会使窝窝头口感变软。因为豆渣中含有膳食纤维，膳食纤维有吸水性，而豆浆中的大豆磷脂会让窝窝头变软。由于玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆后，能改善窝窝头的营养价值。

• 窝窝头的制作方法

  窝窝头在北方常见，在南方却不常见，南方面食口感多偏松软，大多数人不喜欢窝窝头扎实的口感，对于面食越来越喜爱的我来说，无论是松软的还是扎实的，都很喜欢，想要买到正宗的粗粮粉并不是太容易，在电商上买了科尔沁的石磨玉米粉和山西的石磨黄豆粉，二者混合制成的窝窝头，蒸制出来以后，每一口都散发着粗粮的香气，很是好吃，但是，由于窝窝头不是发酵面团，是实面团，吃两三个就饱了。 用料 玉米粉200克 辅料 黄豆粉50克 泡打粉4克 调料 白砂糖40克 水120克 窝窝头的做法 1.将玉米面粉过筛后倒入盆中2.将黄豆粉过筛后

• 吃窝窝头可以减肥吗

  如果吃的多，减肥效果也是不好的，减肥是没有捷径的，建议要有持之以恒的精神，再就是科学合理的安排时间饮食，每日三餐都要吃，但是要少量，再有就是运动，不要吃高热量的零食饮料等,再有可以中医治疗，中医针灸方法，针灸身体相关穴位，达到调整机体内分泌的作用，中药来增强脾胃功能，出发点是健脾、消积、通便。 最好发酵吃好,可容易消化,另外吃些蒸胡萝卜或红薯,或清淡的炒菜,预防便秘。每顿自己把握要适量。吃多长时间都没什么问题的。人人吃都没坏处。 其实窝窝头主要是采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有