蜗牛肉

• 蜗牛肉有什么功能 吃蜗牛肉有哪些好处

  蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，它具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。 功效;消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便、应用与主治：治疗肿疗毒;治疮疗初起;治瘰病;治牙齿疼痛;最近俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理学目前正在尝试用蜗牛等软体动物的神经组织治疗帕金森氏症。

• 蜗牛肉有哪几种

  食用的蜗牛主要有两种，法国大蜗牛和散斑大蜗牛，在欧洲海螺也叫海蜗牛，因此，在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但最常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种，最常见的就是上面说的两种。而我们在国内餐厅里面吃到的蜗牛通常都是褐云玛瑙螺，原产非洲，如今在中国有大量野生的和养殖的，肉很多，也非常便宜，和田螺一个价。

• 蜗牛肉怎么做好吃

  准备材料：蜗牛肉、干辣椒、葱、姜、花椒 做法： 1、把蜗牛肉洗干净，准备好姜蒜; 2、在锅中倒油，爆香姜蒜，加入花椒和干辣椒煸炒; 3、将洗干净的蜗牛肉放入锅中煸炒，这时候还可以放入一些辣酱一起炒，很快就可以出锅了。

• 蜗牛肉有什么营养

  别看蜗牛是一种不常见的食物，其实它的营养价值可是很丰富的呢，蜗牛肉中的蛋白质含量十分丰富，同时脂肪和胆固醇含量又比较低，在补充营养物质的同时还能兼顾健康，是一种很不错的食材。 在每百克蜗牛肉中，含蛋白质60.4克，脂肪3.8克，以及多种维生素和矿物质，蛋白质含量甚至高于鸡蛋，还含有多种氨基酸，平时吃一些是对健康很有益的。 而在我们传统中医里面，蜗牛肉也是一种功效显著的食材，它具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效，可以帮助治疗坏血病、哮喘和尿频等症，对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病

• 蜗牛肉有什么营养 蜗牛怎么炒好吃

  材料：罐装蜗牛1小听、洋葱半个、芹菜叶15克、土豆750克、蛋黄1个、黄油150克、白兰地、盐、胡椒粉、蒜末少许、鲜奶油15克 1、将蜗牛去壳，壳洗净待用; 2、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用; 3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀; 4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒; 5、加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却; 6、在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口; 7、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。 1、将蜗