微波炉蒸蛋

• 微波炉蒸蛋一定要盖盖子吗 微波炉蒸蛋怎么做

  食材：鸡蛋2个、温水适量、生抽适量、盐适量。 做法： 1.将鸡蛋打散，加入适量的温度和盐进行搅拌，混合均匀。 2.然后将鸡蛋液进行过滤，过滤后将泡泡捞出。 3.放入微波炉中，中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可。 4.最好在中途要打开看一下，鸡蛋羹的效果。 5.完成之后淋入适量的生抽即可。

• 微波炉可以蒸水蒸蛋吗 微波炉蒸蛋做法

  1、在碗中打一个鸡蛋，打散打匀。 2、加入和蛋液一样多的水，加少许盐搅拌均匀。 3、用保鲜膜覆盖碗口，没有保鲜膜可以盖上碗口。用保鲜膜覆盖这一步很重要，否则会有气泡破坏蒸蛋表面，实在没有保鲜膜也可以用碗盖盖住，不过效果没有那么好。 4、放入微波炉高火加热两分钟，取出即可。 注意：刚蒸好马上就取保鲜膜很容易会烫到手，建议大家蒸好后稍微过几分钟等蒸蛋稍微变凉一点之后再取保鲜膜。

• 蒸鸡蛋可以用微波炉吗 微波炉蒸蛋几分钟

  3-4分钟 水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。

• 微波炉蒸蛋一定要盖盖子吗

  不用。 微波炉蒸鸡蛋羹的时候是可以不用盖上盖子的，而且盖上盖子之后，蒸出来的鸡蛋羹反而没有那么好。 因为用微波炉蒸鸡蛋羹的时候盖上了盖子的话，在高温加热的时候有气体产生，鸡蛋液中的气体无法很好的排出，从而制作出来的鸡蛋羹表面就会有气泡、孔洞产生，严重的话还会成为蜂窝状，会破坏掉鸡蛋羹的美观程度。