歪头菜

• 歪头菜的营养价值 营养价值

  每100克歪头菜嫩叶含蛋白质2.5克，脂肪0.3克，糖类13克，粗纤维5. 4克，胡萝卜素5.43毫克，维生素B2 0.94毫克，维生素C118毫克，钙298毫克，磷43毫克。此外，还含有大波斯菊甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙等。 1、歪头菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强人体免疫功能，具有一定的抗肿瘤作用。 2、歪头菜所含的木犀草成，对咳痰、喘症均有一定疗效。可用治急慢性支气管炎。 3、歪头菜中含有芹菜素，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃、十二指肠溃疡

• 歪头菜的栽培要点

  歪头菜一年四季均可播种，以早秋播种为宜。可撒播、条播。条播时行距30 cm 左右为宜，播种量38～53 kg/ hm2 。苗期注意防除杂草，可与多年生禾草混播，利用时期最好在孕蕾至开花期。种子成熟期不一致，种荚易爆裂。硬实率可达30 %～40 %。种荚深褐色即可采收。 歪头菜常以种子进行繁殖，其种子具有休眠特性，研究发现： 1) 歪头菜种子扁圆形，灰绿色或黑褐色，种脉偏向一侧，千粒重为(211310 ±01071) g ，属于中小粒种子。 2) 浓硫酸可以破除歪头菜种子的硬实性，对种子萌发有明显的促进作用

• 歪头菜的药用

  【采集】歪头菜的嫩茎叶，夏秋采收，晒干。 【化学成分】叶含大波斯菊甙和木犀草素-7--葡萄糖甙。 【性味归经】性平，味甘;人肝、脾、肾经。 【功效主治】补虚调肝，理气止痛，清热利尿。主治虚劳，头晕，浮肿，疗毒等病症。 1.《贵州民间药物》 ：“补虚，治痨伤、头晕”。 2.《长白山植物药志》 ：“补虚调肝，理气止痛，主治胃痛，体虚浮肿。”【用法用量】 3～5钱;外用适量，捣烂敷患处。

• 歪头菜的详细介绍

  【性质】凉 【五味】甘 【热量】35.00大卡(146千焦)/100克 【功效】化痰止咳,消炎止痛,抑癌抗瘤 【歪头菜是什么】 豆科。多年生草本。茎直立;偶数羽状复叶，具有小叶2枚，总状花序预生或腋生，蝶形花，蓝紫色或紫红色，花期6～7月份;荚果扁平，果期8～9月份。可以做饲料、药用及观赏。 【适宜疾病】 痰热咳嗽 慢性咳嗽 十二指肠溃疡 胃溃疡 高血压 【适宜症状】 小儿咳嗽 血浆胆固醇水平高 免疫力下降 化学性支气管炎 免疫力降低

• 如何挑选歪头菜

  看上去翠绿，没有黄叶的较为新鲜。 通过对什么样的歪头好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的歪头人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。