材料：兔肝，鸡蛋2只，植物油，食盐、香菜适量。 做法：将兔肝洗净后去胆囊，切成数片。锅中油稍热后加水适量，煮沸后放入兔肝，至肝变色后，放入香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中至熟即可。 功效：可以补阴养血，滋肝明目，适用于气血不足，肝脾疼痛的脂肪肝患者服食。
兔肝鸡蛋汤
兔肝鸡蛋汤