土豆炖肉的做法 食材准备 五花肉1斤，土豆4个，冰糖适量，桂皮适量，香叶适量。 方法步骤 1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块待用; 2、五花肉洗净后切块，锅中放水加入料酒，香叶，桂皮煮开; 3、五花肉捞出沥干待用，锅中倒油，放入五花肉煸炒至两面黄; 4、锅中多余油倒出，留少许油，放入冰糖烧至糖起泡后加入煮肉的水; 5、倒入土豆大火烧开，然后转为小火慢炖，汤汁收干后加入少量盐和孜然粉即可出锅。 小贴士 炖的时间根据需要的口感决定，炖得越久土豆越烂，最后变土豆泥。 家常土豆炖肉的做法 土豆是一种炖肉中常用的食材，
土豆烧肉