土豆香菇黄焖鸡的具体做法步骤 1.彩椒滚刀块,鸡腿肉切块洗净,加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、姜片、蚝油。腌制10分钟。 2.小葱切沫,葱白切段,土豆切块,姜切片 3.干香菇泡发,水不要倒掉。 4.(这一步没有拍照)。锅里倒油,放一小勺白糖,化开以后倒入腌好的鸡块、姜片、葱段。炒一会儿以后放土豆,加入生抽、老抽,炒几下,泡发的香菇连水一起倒锅里,烧开,煮一会再加入盐。 5.生米洗净放进电饭煲,用刚炒好的肉汤代替水,倒入电饭煲,水是米饭的1.2倍。上面再放炒好的鸡块(不要放太多的菜汤),把切好的红绿菜椒放在菜上