提子籽
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提子皮可以吃吗 提子籽可以吃吗
提子籽可以吃。 虽然提子在种植的时候，被人工弱化掉了种子，其籽大部分没有，即使有也是比较干瘪、形状较小的，但提子籽中也含有维生素E、多酚、白藜芦醇等营养成分，食用对身体有益无害，但不建议多吃，因为提子籽含有大量的单宁，吃多了宜刺激口腔和肠胃，引发身体不适。 建议平时吃提子不要刻意吃提子籽，偶尔吃几粒就可以了。
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吃提子籽有什么好处呢
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 提子皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。 提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。 提子皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。 由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最