铁板豆腐
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铁板豆腐的做法有哪些
主料：豆腐1块，鸡蛋4个 配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量; 辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量; 1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。 2.将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕，步骤3) 3.2中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。 4.4、另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。 5.加入香肠末翻炒。 6.加入番茄酱翻炒