天麻鱼头汤

• 喝天麻鱼头汤益气养肝 治眩晕头痛

  天麻养肝 治头昏目眩 《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效，适用于头昏、头晕目眩、高血压、脑血栓、失眠、神经衰弱、四肢麻木、风湿、体虚、行气活血、耳源性眩晕、小儿惊风癫痫等。西医认为天麻富含天麻素、香荚兰素、蛋白质、氨基酸、微量元素，也是很好的食材。天麻素是天麻主要成分之一，具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠头痛有一定疗效。 另外，天麻也是中医治疗头痛眩晕、肢体麻木、惊痛抽搐的主药。 天麻有禁忌 食用别过量 清代

• 天麻鱼头汤的适宜人群和禁忌人群 缓解头痛

  天麻有很好的镇静止痛作用，其含有的天麻素(天麻甙)不仅能治疗神经衰弱和神经衰弱综合症，且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管性头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果，搭配鱼头炖汤，在滋补养身的同时，还可缓解头痛。

• 天麻鱼头汤的适宜人群和禁忌人群

  天麻鱼头汤口味好，营养高，具有健脑益智、缓解头痛、暖胃补虚、美容养颜等功效，非常适宜气虚乏力、青年、记忆力减退等人群食用。 天麻鱼头汤含有丰富的蛋白质成分，有对蛋白质过敏的人则不能吃；另外血虚、阴虚等人群，均慎用天麻，避免出现不良反应。

• 新鲜天麻怎么吃才营养 天麻鱼头汤

  原料 天麻10克、鲤鱼头1个、香菜末少许、料酒15克、胡椒粉适量。 做法 1.先将天麻加水煎汤汁，过滤取汁备用； 2.鱼头洗净，用开水焯烫一下，与天麻同入锅，加适量水和料酒，小火煮20分钟； 3.倒入煎好的汤汁，加盐、胡椒粉调味，略煮后盛入汤碗，撒上香菜末即可。

• 喝天麻鱼头汤益气养肝 治眩晕头痛

  主题：天麻鱼头汤 食材：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许 做法： 1.用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用; 2.烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出待用。 3.注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。 此菜益气养肝 治眩晕头痛 特别提醒： 一、天麻养肝 治头昏目眩 《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、

• 天麻鱼头汤的功效与作用 提高免疫力

  天麻中的天麻多糖具有增强机体非特异性免疫功能及细胞免疫和体液免疫的作用；而鱼头中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、钙、磷、镁以及人体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸等多种营养成分，经常食用也可以帮助补充人体营养，提高免疫力，增强抗病能力，所以食用天麻鱼头汤具有很好的补身健体、提高免疫力、预防疾病功效。

• 大寒养生汤 天麻鱼头汤

  食材：大鱼头1个，姜片15克，天麻30克，红枣10克。 调料：劲霸猪骨汁4克，詹王鸡粉2克，盐少许。 做法： 1、把鱼头处理干净，斩开待用。 2、起锅烧热放油，把鱼头下锅煎熟，再放进姜片稍煎。 3、往锅里倒进开水，放进天麻和红枣，用上述调料调味，烧炖煮即可。 心得： 鱼头煲汤，汤色较白，用猪骨汁调味，能将汤色衬托得更完美，汤浓清香；用天麻搭配鱼头来炖汤，可益气补肝，治头风。