天麻片
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天麻是买切片的好还是整条的好 天麻片炖汤要多久
不需要炖太久。 天麻片中的主要成分为天麻甙，这种成分具有一定的挥发性，并不是很耐热，在高温环境下很容易挥发，从而就会导致营养价值和药效的下降，因此在用天麻片来炖汤的时候时间不宜过长。 一般建议在炖汤之前先将天麻片置于冷水中彻底泡发，然后在出锅之前15-20分钟左右的时候放入天麻片炖熟就可以了。
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天麻鹅蛋怎么煮 1、天麻片
如果是天麻片的话，因为其质地比较硬，所以就需要先将天麻片置于冷水中泡软，然后再将泡软的天麻片与鹅蛋一起放在碗中打散，加入适量的料酒、盐或糖来进行调味，最后将天麻片连着鹅蛋一起置于锅中蒸熟就可以食用了。