甜菜汁

• 研究发现甜菜汁可帮助运动员软化血管

  新研究发现，运动员在进行训练前喝下甜菜汁可能带来一些好处——能够在运动员休息状态下软化血管，从而可能减轻心脏的负担。 一些长期饮用甜菜汁的耐力运动员相信这种饮料能够在训练和比赛时促进他们的血液循环以及肌肉的供氧。同时有些力量运动员也会喝甜菜汁，希望能够通过它提升在反复高强度锻炼中对抗肌肉疲劳的能力。 虽然如此，发布在《Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism》的新研究发现富含硝酸盐的甜菜汁在运动中并不会增加肌肉血流或帮助血管扩张。 硝酸盐在菠菜、甜菜根等绿

• 甜菜汁含硝酸盐有助降血压

  近几年有不少研究都发现，甜菜所富含的营养成份比过去以為的还要更丰富，而最新一篇由伦敦医学院发表的新研究，更再次证实甜菜有益身体健康，研究发现，每天饮用甜菜汁250毫升，就能有效降低血压，饮用约3小时后，就可以让血压降低约10毫米/汞柱。 根据英国《每日邮报》报导，发表於美国心臟协会的「高血压」(Hypertension)期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质;像是在心绞痛患者所服用的药物中，也都会加入硝酸盐成份来帮助降低血压。 硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进

• 跑步前吃什么跑得快 跑步前吃甜菜汁

  甜菜可以有效的补充能量，提供更多跑步时的能量供给，效果比很多食品补充剂都要好很多。因此，如果想要提高跑步成绩，可以在比赛前将新鲜甜菜榨汁食用，或者直接买甜菜汁饮料食用。